A visita técnica é uma iniciativa conjunta da Secretaria de Turismo de Pernambuco, Sebrae, Região Integrada de Desenvolvimento, Associação Integrada de Turismo e Empresa Pernambucana de Turismo. O trabalho faz parte das metas de divulgação e comercialização de novas rotas turísticas que foram anteriormente apresentadas no II Salão do Turismo, realizado em São Paulo em junho deste ano. As agências participantes foram escolhidas pelo fato de terem participado do evento, onde o roteiro foi apresentado. São elas: Golden Way; Mangaio Turismo; Lagos e Montanhas; Mediar Turismo; Sítio Tour; Martur, Ostra Turismo, Carpool Receptivo e Tambaú Operadora.

A rota do Enoturismo é caracterizada como roteiro cultural-gastronômico, pois, além das visitas a vinícolas com degustação, o diferencial da culinária local aliada às belas paisagens do Vale do São Francisco será apresentado aos agentes. A opção do turismo no Vale do São Francisco será - a princípio - enfatizada junto a públicos específicos como clubes de melhor idade, alunos e professores do ensino fundamental e de escolas técnicas e superiores de Agronomia.

Localizada a 700 quilômetros de Recife, Petrolina - ponto de partida da visita técnica - é considerada a maior região tropical de vinhos do mundo. Responsável por quase 20% da produção nacional de uvas, a cidade conta com mais de 300 dias de sol por ano e possui o maior sistema de irrigação do País. A existência de mais de 100 canais de irrigação e a ausência do frio fazem com que as videiras produzam ininterruptamente, proporcionando até duas safras e meia por ano.

Pode-se visitar a maioria das onze vinícolas da região, caminhar pelos parreirais, acompanhar cada processo da conversão da uva, degustar os vinhos e comprá-los com até 20% de desconto em relação ao preço médio de varejo. É possível alugar um carro e ir a lugares como o município vizinho de Lagoa Grande, sede de boa parte das vinícolas e de um percurso batizado justamente de Rota da Uva e do Vinho. “Pelo menos dois mil turistas visitam a fazenda por mês”, disse Jorge Garziera, dirigente de um dos mais conhecidos grupos de produção de vinhos da região. Ele é um dos personagens dessa saga: depois de ter feito um percurso da Serra Gaúcha em direção ao Vale do São Francisco, o empresário trouxe para a região 32 variedades diferentes de videiras. No final dos anos 80, deu início a seu projeto de engarrafar vinhos no Nordeste.

A ilha do Rodeadouro, que também fará parte do roteiro da inspeção técnica, é outro destino obrigatório. Trata-se de um balneário de areias finas, quiosques com música ao vivo e oferta de um dos melhores programas locais. Um deles é a degustação de peixes como o surubim na brasa. A orla urbana de Petrolina também conta com bares e restaurantes e a oferta de passeios de barco. Outro ponto de referência que fará parte da visita é o Bodódromo, no centro da cidade. No local, dezenas de restaurantes populares celebram a gastronomia construída em torno da carne de caprinos e ovinos.